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新华社昆明9月30日电 题：坚果奇遇记——云南临沧与澳洲坚果的故事
新华社记者严勇
澳洲坚果，又名夏威夷果，原产于澳大利亚。如今，通过近30年的试种、改良和扩繁，澳洲坚果在位于中国西南边陲的云南省临沧市又多了一个主产区，且规模效益正在逐步显现。
云南省临沧市永德县大雪山乡兴塘村村民毕家富在加工厂内翻晒澳洲坚果（2019年10月23日摄）。新华社发
有人把这个过程叫做“坚果奇遇记”，可种了近30年澳洲坚果的毕家富却并不认为这是一个偶然。他说：“在具备‘天时’和‘地利’条件的基础上，‘人和’因素起到了更为关键的作用。”
毕家富年过七旬，是云南省临沧市永德县大雪山乡兴塘村人。论澳洲坚果的种植技术，他称得上是一把好手。不仅勤劳能干，他还爱钻研品种改良，种出来的澳洲坚果总是皮薄、壳软、果仁大。
今年，毕家富近60亩坚果地有三分之一进入丰产期，终收了6吨坚果。这在受前期干旱影响坚果树长势不好的情况下，已算是不错的收成，可他心里还是不太满意。“管护上应该更细心些，要不然不止这个产量！”
实际上，毕家富对坚果树比任何人都上心。刚收完鲜果没几天，他就拿着剪刀往坚果地里跑，守着那些需要嫁接修枝的果树，一待便是大半天。针对退化的坚果品种，他还要进行改良。在村子里，毕家富是这方面的专家。
有着大雪山乡“坚果之父”称号的他，是全乡第一个种植澳洲坚果的人。
据《永康镇志》记载，1991年，分为五个品种的404株澳洲坚果苗在永德县永康镇红旗山开始试种。临沧市林业科学院坚果研究所所长白海东表示，这是澳洲坚果在临沧市种植史上的早记载。
云南省临沧市永德县大雪山乡兴塘村村民毕家富在自家地里给澳洲坚果修枝（2019年10月23日摄）。新华社发
当时，毕家富是南汀河农场的负责人，正领着乡亲们种甘蔗。1996年，正在地里干活的他打听到一个消息：红旗山种下的这批坚果树开始挂果。这让他有些好奇，没过多久就去了现场，摸到了这个他原先只在一本刊物上见到的果实。
“和书上看到的一个样！我都没敢剥开。”毕家富回忆，从那次回来后，澳洲坚果便在他心里生了根发了芽。通过查阅资料，他了解到澳洲坚果管护成本低、经济效益高，是可以让人增收致富的“懒汉庄稼”。
“我们乡和红旗山海拔相当，而且日照条件更好，不可能种不好澳洲坚果！”下定决心后，毕家富跑到市里，找农业部门要到了100株苗，随后在一片挨着水沟的甘蔗地里偷偷种了下来。
2000年前后，存活下来的70多棵澳洲坚果树开始挂果，很多村民跑来看热闹。毕家富后来摘了40多斤果子，还卖到了20元一斤的好价格。“这东西市场大，有搞头！我想领着乡亲们一起干。”
不过，对于从来没有种过的澳洲坚果，大多数村民都还持观望态度。“与甘蔗带来的稳定收入相比，他们不敢冒风险。”大雪山乡时任乡长李志忠说。
当时，县里创办了糖厂，需要稳定供应甘蔗。毕家富只能边干主业，边发展澳洲坚果种植，这让他一度面临不少困难。“家人反对，村民也不看好。但我清楚，要想发展好一个新产业，就得付出艰辛。”
2002年，大雪山乡开始实施退耕还林示范项目。澳洲坚果因属于常绿树种，迎来了规模化种植的机会。第二年，毕家富就开始自主育苗，还把它们分发给周边村民。很多人纷纷跟着开始种植。
10多年过去，在大雪山乡，当初毕家富种下的100株苗已经发展到15余万亩，逐渐成为带动当地群众脱贫致富的重要产业。蚂蟥箐村的种植大户杨文柱说：“我家今年收了12吨左右的澳洲坚果，明年挂果会更多。”
毕家富还办了一家澳洲坚果加工厂，今年采摘季收到了附近村寨送来的近200吨鲜果，经去皮、烘干、开口等程序后，包装成1斤一包的小袋。“一盒里面装5袋，能卖到200元。”他说。
截至目前，临沧市的澳洲坚果种植面积已超过260万亩，居云南首位。“依托即将挂牌成立的澳洲坚果工程技术研究中心，我们将和有关科研院所加强合作，为广大种植户提供科技支撑，实现澳洲坚果生态价值和经济效益的大化。”白海东说。
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澳洲坚果种植技术要求高，每一道工序都要特别注意。下面给大家介绍一些关于澳洲坚果的种植方法。
一、园地选择
由于澳洲坚果根系较浅，应选在土壤肥沃、土层深厚、抗风能力好、排水良好、日照充足的地方。园林土壤的酸碱度应在5-6之间，土壤应松软。防护林应该建在斜坡上，以减少风的破坏，并在必要时保护它们。
二、科学种植
澳大利亚的硬果树好种植在丘陵和山区。沿等高线开挖有利于水土保持。挖种植孔种植，规格为60cm × 60cm，深度约50cm，顶宽底窄，孔底40cm × 40cm。一般种植330株，面积667m2，行距5cm，行距6cm。回填时，在孔底放入一定量的肥料，以提高土壤肥力。肥料可以与农用肥料和复合肥混合，然后用生土填充，施入洞穴底部。一般在6-8月阴天、小雨或低温的早晚种植。不适合在高温干旱缺水的条件下种植。种植时，取出营养袋，选择木质素好、大于35厘米、地径大于1厘米的壮苗。去掉营养袋后，适当压实土壤，使根土结合良好，避免踩得太紧，损伤幼苗。及时补充水分。育苗后，应定期检查苗木情况，并采取抗旱措施。如果温度过高，可以用杂草覆盖幼苗，及时补充。种植后，根据幼苗的生长需要和当地的气候条件，及时补充水分。浇水要因地制宜，一般一天1-2次。
三、种植带管理
种植坚果对水分要求较高，每年旱季除草时要对种植带进行修复。其中，种植带宽度保持在2m，表面平整，向内略倾斜，便于漏根、培土、低填土。如果在陡峭的山区种植坚果，种植孔的内壁应尽可能扩大，孔的高度不应小于1.5m，以防止内壁塌陷和破坏植物。
四、科学除草
种植澳洲坚果时，除草是必不可少的。基本要求是树冠滴灌线外30cm内无杂草，便于植物通风、采光和吸收养分。在杂草丛生的地区，除草剂可以用来避免喷洒在坚果植物上。
五、定干
定干主要适用于栽植后1 ~ 3年的幼树，高度一般为60 ~ 80cm。选择一个强壮、生长良好的树干，并在三个方向上留下树枝作为主枝。主干之间的距离为40 ~ 50厘米。每个树干应该保留2-3根。生长良好的分枝可以保留为二级和三级分枝。此外，去除多余的枝条，防止过多密集的枝条争夺养分，影响阳光。
以上就是关于澳洲坚果的种植方法介绍，供大家了解参考和学习，希望对大家有帮助。
选择排水良好，土层深厚，肥沃的土壤，好在丘陵或者山区，种植深度为50公分，多浇水，在初期要进行管理，成活之后再次施肥，这些问题都要注意。
选择土壤肥沃，土层深厚的园地，注意光照温度湿度的把控，及时灌溉补充水分，及时补给养料，平时多学一些专业的种植技术，同时要注意病虫害的防治。
注意控制湿度的问题，注意控制温度的问题，注意土壤质量的问题，注意施肥的问题，注意阳光的问题。
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