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在宝宝面条评测的【上篇】中，笨爸爸和大家分享了在选宝宝面条时，如何避免一些营销的坑（点击查看：宝宝面条评测「上」：不要被这些非婴幼儿面条给忽悠了 ），今天的【下篇】，就是对具体品牌产品的实验室评测结果分析。
本次评测，包括了指标和重点营养指标，同时进行了感官评测。
哪些值得选，哪些要慎选？看完评测结果就知道了。
例行声明：本次评测为中立立场，笨爸爸不接受试图影响检测结果真实性和客观性的广告及赞助。
目录1、评测样品
2、评测指标
3、感官评测
4、铁含量实测
5、重金属含量测试
6、硝酸盐、亚硝酸盐测试
7、综合推荐
评测样品综合考虑市场销量、价格、标准、口味，笨爸爸选择了以下10款宝宝面条样品进行评测：
样品说明：
1、在【上篇】中，笨爸爸给出了做为辅食的宝宝面条的初步筛选要点：认准产品外包装的执行标准——《GB 10769-2010 婴幼儿谷类辅助食品》，或外包装标注含有10项营养指标。本次评测的10款样品，分别符合这两个条件中的一个。
2、10款面条中，亨氏执行标准为企业标准，根据标准查询，该企业标准制定高于标准（详见【上篇】分析），产自日本的合康贝谷Hakubaku（黄金大地）执行的是日本标准，其他8款均执行国标。
3、宝宝辅食面条的添加原则建议由单一口味开始，逐步过渡到多口味，同时考虑到适用年龄的长度，所以这次评测，选择了9款原味线面和1款原味碎面。
亨氏没有原味面条，但考虑到其面条市场销量较大，因此选择了其口味相对简单且销量较高的菠菜口味面条进行评测。
4、合康贝谷在其京东旗舰店说明产品推荐适用于6月以上婴幼儿或者成人，但同时又额外注明不能代替婴幼儿辅食产品。考虑到该产品在进口宝宝面条中的销量很高，因此这次评测笨爸也把它加进来了。
▲京东旗舰店截图
5、10款面条中，有3款为有机面条，为了验证有机面条是否比非有机面条更加，因此入选。它们分别是方广、英氏、伊威。
10款评测样品包装图：
评测指标1、感官：包装、颜色、气味、口感
2、指标：无机砷、铅、镉、硝酸盐、亚硝酸盐
3、重点营养指标：铁
感官评测1、包装
除了合康贝谷Hakubaku为塑料透明外包装之外，其他9款产品的外包装是纸盒装，启封方式是手撕盒子上面的的虚线封条。
▲9款婴幼儿面条的手撕虚线纸条设计
本来，这是很轻巧方便的打开设计方式，但英氏、伊威、贝兜这三个品牌产品的封条撕起来不仅费劲，而且撕不下来。
▲英氏、伊威、贝兜的手撕封条较难撕开
打开之后，笨爸爸发现，合康贝谷的面条是全部散装，亨氏的面条是按一次的用量绑成许多小捆放在里面的塑料袋中，并附有6袋营养伴侣，而其他8款面条都是按一次的用量独立包装成许多小袋，使用起来很方便。
10款面条中，只有英氏有机婴幼儿碎碎面的盒内有零星的碎面条散落在外，但包装没有出现漏裂的情况，碎面有可能是在包装加工过程中带入的。
小结一下：英氏、伊威、贝兜、合康贝谷，在包装上，需要改进一下。
2、烹煮后颜色、气味
煮前，10款面条中，英氏、方广、伊威这三个品牌的有机面条呈灰白色，亨氏菠菜面条呈浅绿色，其他6款面条的颜色都呈亮白色、带有面条本身的气味、形状外观规则细条状、无肉眼可见杂质。
10款宝宝面条的外包装均有介绍煮法，做法几乎都一样：水煮沸后，把面条放入沸水中煮3-4分钟，然后看情况焖10秒到1分钟不等。
实际煮的过程中，笨爸爸发现，合康贝谷按照煮法说明煮3分钟出来的面条，相对宝宝来说还是不够柔软，还得再多煮一两分钟。
3、口感
从口感上来讲，方广、英氏、禾泱泱、贝兜这四品牌的面条吃起来不粘、不牙碜，较细、柔软且爽口，更适合初次尝试食用婴儿面条的宝宝。
亨氏面条较粗且一次食用的分量较大；伊威有机面条带有一股海鲜味、较腥；合康贝谷面条过于劲道较韧且面条过长。
实物图和详细的感官评价，如下：
以上感官评测结果，供大家参考。下面是实验室检测部分：
铁实测含量6个月之后，宝宝对铁元素的需求增大，母乳或配方奶提供的铁含量难以满足宝宝的需求，大部分的铁需要从辅食中去获取。
作为婴幼儿生制类谷物辅助食品，婴儿面条其实和婴儿米粉执行的是同一个标准GB 10769。所以，吃米粉和吃面条一样，除了补充碳水之外，摄入铁营养成分也很重要。
此次10款婴幼儿面条的铁含量实验室实测结果，如下：
结果分析：
1、10款婴幼儿面条中，产自日本的合康贝谷Hakubaku无盐素面（生干面制品）含铁量极低，为0.58 mg/100g，并未经过铁强化，不适合当宝宝的辅食用面条。
2、其他9款面条的实测铁含量在4.13 mg/100g – 6.38 mg/100g 之间，符合国标，和大多数婴儿米粉的铁含量相近。
3、方广原味、方广有机，这两款面条的铁含量相比其他8款的要高，在6.0mg/100g 以上。
4、参照《中国居民膳食营养素参考摄入量》（2013版），0.5～1岁宝宝每日应该摄入10mg铁，1～3岁宝宝为9 mg，高耐受量是25mg。
宝宝初试婴儿面条时，一次食用量通常在25 g左右，如果以此次测评铁含量高的方广有机原味营养面来计算，食用一餐摄入的铁为1.60 mg，一天就算吃两餐也才3.2mg。
所以，辅食阶段，爸妈们还得注意母乳或者配方奶的喂养是否足够，同时也轮换吃米粉等其他辅食。
等宝宝适应了原味面条之后，可以在煮面条时加入猪肝、猪肉、牛肉、紫菜等含铁量较高的食物一起煮。
重金属含量检测在宝宝辅食中，米粉的原料主用大米，面条则主要用小麦。10款宝宝面条的小麦粉使用量，都至少在98%以上。（对麸质过敏的宝宝要注意）
这些粮食作物在种植过程中，容易受土壤中的重金属污染。其中，无机砷、铅、镉是米面制品中较常见的重金属，长期过量摄入对人体有慢性风险（包括致癌）。
对于娇弱的宝宝来说，重金属的摄入当然是越少越好。
理论上来说，有机生态种植的宝宝面条在一定程度上能减少重金属摄入。
此次10款婴幼儿面条的重金属检测结果，如下：
结果分析：
1、10款婴幼儿面条的可迁移性重金属含量均符合国标规定。
无机砷含量，10款产品均未检出。
铅含量，10款产品均有检出，但含量都很低。其中，方广的含量低，为0.043 mg/kg。
镉含量，6款未检出，4款有检出，但都比较微量。
2、对比普通婴幼儿面条，3款有机面条在重金属含量上的表现要略好一点。无机砷未检出，铅有微量检出，镉均未检出。
硝酸盐、亚硝酸盐检测硝酸盐在宝宝体内可以转化成亚硝酸盐。大量亚硝酸盐的摄入会让宝宝血液中的血红蛋白失去携氧能力，造成皮肤粘膜变蓝变黑、胸闷、呼吸急促等中毒症状。六个月或以下的婴儿容易受影响。
此次10款婴幼儿面条的硝酸盐和亚硝酸盐的检测结果，如下：
结果分析：
1、10款婴幼儿面条的硝酸盐和亚硝酸盐含量均符合国标规定。
2、10款婴幼儿面条中，亨氏1段 优加营养菠菜面条的硝酸盐含量较高，是其他9款面条硝酸盐含量的约6倍。
可能的原因是，亨氏面条是菠菜面条，其他9款面条是原味，无蔬菜添加。绿叶蔬菜通常含有较高的硝酸盐，会带入到面条中，导致硝酸盐含量偏高。
3、其他9款面条的硝酸盐含量在7.1 mg/kg – 10 mg/kg之间，远远低于国标的值。因为硝酸盐只有在体内转换成亚硝酸盐，才会对宝宝的健康造成危害。所以，不必担心。
实在担心的话，建议给宝宝买原味面条，成分相对简单，可以避免蔬菜或者肉制品中的硝酸盐带入面条中。不同的口味可以自己买新鲜的蔬菜和肉自制，健康又。
4、10款婴幼儿面条的亚硝酸盐含量只有合康贝谷和禾泱泱的未检出，其他8款均检测出不同程度含量的亚硝酸盐。
5、其中，贝兜婴幼儿原味小小面的亚硝酸盐含量相对较高，检出值刚好等于国标规定的临界值2.0 mg/kg。
如果以宝宝一次食用面条25g的量来算，亚硝酸盐检出量高的贝兜婴幼儿原味小小面，宝宝将摄入0.05mg亚硝酸盐，一天就算3顿，也只有0.15mg。通常，成人摄入0.2一0.5克即可引起中毒。所以，0.15 mg（也就是0.00015 g）对人体造成的危害可以不用担心。
综合推荐根据10款面条的综合评测表现，本着优中选优的原则，这次笨爸爸给大家推荐的是以下三款面条：
1.
参考价格：39.5元/200g
评价：
铁含量在10款产品中高，是宝宝补充铁的很好食物来源。作为有机食品，性测试中也表现更佳，未检出无机砷和镉，铅、硝酸盐和亚硝酸盐含量也较低。
纸盒外包装上的启封条手撕起来轻松容易，内附的面条独立小包装，每小袋25g，用量搭配合适。面条烹煮后，口感不粘，不牙碜，柔软爽口。
总体上，无论是使用及口感，还是重要的铁营养元素和性，这款产品表现都比较。
2.
参考价格：45.8元/240g
评价：
铁含量在10款产品中排第三，而且未检出重金属无机砷和镉，检出的重金属铅含量以及硝酸盐和亚硝酸盐含量也很低。总体来说，这是一款适合初次尝试面条的宝宝食用。
面条是独立小包装，每袋20g，适合一次食用的用量。面条细短，适合7月龄以上宝宝。口感不粘，不牙碜，柔软爽口。包装上的小缺陷主要是，启封条较难一次性手撕下来。
3.
参考价格：39.9元/250g
评价：
无论是重金属无机砷、铅、镉，还是硝酸盐和亚硝酸盐含量，要么未检出，要么被检出含量很低，在10款产品中该款产品表现突出。铁含量相对还不错。
面条是独立小包装，每袋25g，是一次食用的用量。烹煮后口感不粘，不牙碜，柔软，较爽口。包装上的小缺陷就是启封条较难一次性手撕下来。
总体来说，在非有机婴幼儿面条中，这是性表现相对更好的一款产品，亦值得推荐。
以上，即是本次面条评测的全部分析。
特别声明：
本次检测样品均为随机独立购买，不同批次产品的检测数据可能会有波动，本次检测结果仅对送检批次产品负责，但笨爸爸认为，负责任的企业产品质量应尽可能保持稳定。
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拓展知识：儿童防晒霜品牌排名京东
婴幼儿皮肤娇嫩，不能刺激，得选择温和无刺激的防晒霜，以免婴幼的皮肤出现过敏现象，一定要慎重选择。儿童防晒霜应该用哪款好，儿童防晒有很多种，主要都是以对皮肤刺激性低，性能温和，一定含有矿物质油，所以儿童防晒的成分终于，一定要选择儿童专用的防晒。那么，婴幼儿防晒哪个好?
婴幼儿防晒哪个好？宝宝出生以后，肯定不能只呆在家里面，宝宝的内心也是向往着自由的，如果将宝宝长期放在家里喂养的话，不仅不利于宝宝的发育，对于宝宝的接受事物的能力也是有一定的阻碍的，因此趁着明媚的阳光，就带着宝宝与阳光来一场约会吧，不过，在约会之前，可是要做好护理措施的哦，防晒霜是妈妈们带宝宝出门时必备的用品之一。对于宝宝防晒霜究竟哪个牌子的好呢。
强生公司创建于1886年，目前在57个建立了230多家分公司，是目前世界上具综合性、业务分布范围广的卫生保健产品的制造商和相关服务提供商，拥有约11万6千余名员工，产品销售于175个和地区。皮肤学家认为，婴儿色素层较薄，易受紫外线伤害，保护不当，会使宝宝肌肤的天然组织受损，但防晒产品中如含有机防晒剂，易引起皮肤过敏。强生婴儿防晒润肤露SPF15，帮助肌肤提高防晒功能，不含有机化学防晒剂，婴幼儿也可以每天使用，清爽不油腻，温和滋润。
ELSKER(嗳呵)于2006年在上海成立，作为专业的母婴用品生产商，ELSKER(嗳呵)致力于为更多的年轻家庭提供专业的母婴护理用品。
ELSKER(嗳呵)采用丹麦先进技术，严格遵循丹麦防过敏哮喘组织对于原料使用的严格规定，先期在中国市场推出嗳呵母婴护肤系列产品。
郁美净婴儿防晒霜，内含多种防晒成分，其配方经过精心设计，具有较高的抗晒果，能阻挡大部分紫外线对皮肤的危害，防止皮肤晒伤、晒黑及色斑的生成。特有的滋润保湿成分，锁住水分，滋养皮肤，使肌肤滋润光泽，富有弹性，用后倍感清爽、滑爽、舒适。
婴姿坊面市后赢得欧洲妈妈的亲睐与信任。尽管永远无法取代伟大母性为了孩子宁愿献身的高贵眼泪与爱护，然而法国婴姿坊数十年来始终竭力模仿母亲的这种心情，力求给孩子提供更、细致、贴心的呵护。
"Pigeon"的意思是"鸽子"。鸽子是和平的象征，1949年，公司以Pigeon命名，蕴涵了贝亲祝愿婴儿们茁壮成长、社会和平、繁荣的热切愿望。
贝亲婴儿防晒霜的主要成份是紫外线反射微粒子、保湿成份，维生素E。其中特含能反射紫外线的微粒子粉末，有保护婴儿娇嫩的肌肤，免受紫外线的伤害， 预防日晒引起的色斑;富含保湿成份，不使用紫外线吸收剂，温和滋润，让婴儿的肌肤始终保持健康状态;适合日照强烈时使用，游泳和戏水时使用更佳;纯正的日本配方、日本原料，经严格的皮肤测试。无着色、无香料、低刺激。
加州宝宝是美国的一个高端宝宝护肤品牌，在90年代由一个美国妈妈开发出来。因为自己是做妈妈的，因此加州宝宝全部产品以用料天然有机而著称。
加州宝宝是美国专为婴幼儿发展天然产品及个人护理的，更是许多担心受化学刺激伤害的父母们的第一选择。因为所使用的成分是如此的"纯净"，加州宝宝广受小儿科、妇产科、及皮肤科医生的推荐。此品牌是为婴儿所研发而成，但产品也同时适用于成人，特别被那些对化学成分过敏而造成皮肤问题的人们所喜爱。
儿童防晒霜应该用哪款好？儿童比成人更需要防晒，紫外线对人体的伤害可不仅仅是晒黑和晒伤，更严重的是造成晒老和深层DNA损伤，进而促发皮肤癌。
根据WHO(世界卫生组织)的资料，全世界每年发生约132000例恶性黑素瘤(致命的一种皮肤癌)病例和200多万例其它皮肤癌病例。
多数皮肤癌是由于过度暴露于紫外线辐射造成的。
我们都知道儿童的皮肤娇嫩，角质层比成人薄得多，对外界刺激更加敏感也更加脆弱，在同样的天气条件下，儿童的皮肤会受到比成人更大的伤害。
更悲惨的是幼儿，一般2岁以下的幼儿语言表达不顺畅，常常无法清晰描述自己的感受，晒的难受也难以表达，父母更要加强对他们的保护。
由于紫外线对皮肤的损伤是一个长期积累的过程，儿童日晒灼伤次数越频繁，未来患皮肤癌的风险也越大。
以下六种是儿童防晒霜较好的品牌：
① Coppertone水宝宝防晒霜 ，主要成分是氧化锌，但也含有一部分化学防晒成分，包括甲氧基肉桂酸辛酯(Octinoxate)，因此属于混合防晒。
② Thinkbaby婴儿防晒霜 ，Thinkbaby是主打有机的物理防晒霜，含20%氧化锌，不含有害化学物质，是比较罕见的高SPF值的防晒霜。多年被EWG织评为推荐防晒霜。
③ Pigeon贝亲婴儿宝宝防晒乳液 ，贝亲这款属于防水型的物理防晒霜，产品中还添加了甘油等保湿剂，成分，性价比高。
④ WAKODO和光堂婴儿防晒霜 ，和贝亲有点像，加入了低聚糖、磷脂、肌醇等高度保湿的成分，也是日本热销的婴儿防晒霜。
⑤ 资生堂安热沙敏感肌用婴儿儿童宝宝防晒霜，这款相当于高级版贝亲&和光堂，很多日本妈妈会给宝宝选择。属于物理防晒，同样具有不油腻，易推开的特点，成分，就是价格贵了一倍。
⑥ Mommy宝宝无添加防晒啫喱，这是本次日系防晒霜里一个化学防晒产品，但广告宣称90%可食用成分，当然不是让你真的吃，意思就是想涂哪里涂哪里，水润。
很多妈妈比较在意防晒霜味道，希望给宝宝的产品几乎是无味的。这6款产品中，4款日系都属于无香产品;Thinkbaby香味较，但属于有点香草木瓜的感觉，而水宝宝的香味比较怪异。
Broad-Spectrum(广谱)表示同时具备防护紫外线UVA和UVB的能力。
如果是物理防晒霜，出门时给宝宝抹上即可，因为物理防晒会立即在宝宝皮肤表面形成保护膜。如果是化学防晒霜，则需要在宝宝出门前半小时抹上。如果无法区分究竟是物理防晒还是化学防晒，则出门前半小时给宝宝抹好较为保险。
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